Operationeel coördinator voeding

Als Operationeel Coördinator Voeding zorg je samen met je collega's voor een goede service richting onze patiënten, bezoekers en medewerkers. Je helpt het team vooruit, denkt mee over verbeteringen en werkt zelf ook actief mee.

Dit ga je doen

In deze functie houd je het overzicht op de dagelijkse gang van zaken binnen de voedingsdienst. Je begeleidt collega’s op de werkvloer, zorgt dat processen goed lopen en houdt de kwaliteit scherp in de gaten. Daarbij ben je het eerste aanspreekpunt bij vragen of knelpunten.

Je werkzaamheden bestaan onder andere uit:

• inwerken en begeleiden van nieuwe collega’s;
• coördineren van werkoverleggen, projecten en de dag- of weekstart;
• maken van roosters voor vaste én tijdelijke krachten;
• aanspreken op het volgen van werkinstructies en afspraken;
• toezien op voedselveiligheid, zoals temperatuurregistraties en controles;
• meewerken op de afdelingen wanneer dat nodig is, bijvoorbeeld bij drukte of calamiteiten;
• signaleren van knelpunten en hierover afstemmen met de teamleider;
• kleine technische storingen oplossen of de Technische Dienst inschakelen;
• bestellingen plaatsen en voorraden beheren;
• meedoen aan HACCP-controles en bijdragen aan kwaliteitsrondes (gemba’s);
• het team stimuleren door zelf het goede voorbeeld te geven.

Je werkt in verschillende diensten tussen 07.00 en 20.00 uur, verdeeld over 28 tot 32 uur per week. Ook in het weekend en op feestdagen werk je af en toe mee.

Hier ga je werken

Je komt te werken bij het cluster Voeding, onderdeel van het Facilitair Bedrijf van het UMC Utrecht. Samen zorgen we voor eten en drinken van hoge kwaliteit voor onze patiënten, bezoekers, studenten en medewerkers.

Het cluster Voeding bestaat uit ongeveer 200 collega’s. We werken in diverse teams, zoals voedingsverzorging op de afdelingen, drie grote bedrijfsrestaurants, koffiecorners, een banquetingafdeling, de centrale keuken, de afwas en een team voor procesondersteuning en kwaliteitsborging.

Je werkt binnen een organisatie waar zorg, voeding en gastvrijheid hand in hand gaan. Jouw werk draagt direct bij aan het welzijn van onze patiënten en de beleving van iedereen die het UMC Utrecht bezoekt of er werkt.

Dit neem je mee

• Je hebt mbo-werk- en denkniveau.
• Je hebt ervaring in een coördinerende rol, bij voorkeur in voeding of hospitality.
• Je stuurt op een positieve en coachende manier.
• Je denkt mee over hoe we onze dienstverlening kunnen verbeteren.
• Je hebt kennis van of interesse in voeding, voedselveiligheid en HACCP.
• Je bent stressbestendig en schakelt makkelijk tussen verschillende situaties.
• Je weet wanneer je zelfstandig beslist en wanneer je overlegt.
• Je bent beschikbaar voor 28 tot 32 uur per week, ook in het weekend en op feestdagen.

Dit bieden we jou

• Een salaris tussen de: € 2651 en € 3513 bruto per maand (schaal 5), op basis van een fulltime dienstverband (36 uur).
• Eindejaarsuitkering van 8,3% en vakantietoeslag van 8%.
• Gunstige pensioenregeling bij ABP: wij betalen 70% van de premie.
• Reis je met het OV naar je werk? Bij meer dan 7 km enkele reis krijg je deze kosten 100% vergoed. Kom je lopend, fietsend of met de auto? Dan krijg je een vergoeding van € 0,18 per km (tot max. 40 km enkele reis met de auto).
• Mogelijkheden om jezelf persoonlijk en op werkgebied te blijven ontwikkelen.
• Cao à la carte: kies extra arbeidsvoorwaarden in ruil voor brutosalaris, zoals voor de aanschaf van een fiets, vergoeding van je internetabonnement en lidmaatschappen.