Operationeel Leidinggevende Horeca, Meetings & Events

De operationele spil in gastvrijheid en zorg 

Welkom in Meander Marché; de horecalocatie van Meander Medisch Centrum. Binnen ons ziekenhuis draait alles om gastvrijheid; voor patiënten, bezoekers én medewerkers. Als operationeel leidinggevende Horeca / Meetings & Events maak jij het verschil als schakel tussen theorie en praktijk, hiërarchisch en operationeel. Houdt jij ervan om je mouwen op te stropen en in een dynamische omgeving rust en overzicht te creëren? Krijg jij energie om collega’s mee te nemen en te motiveren om het beste van hun zelf in te zetten voor een gastvrije en representatieve omgeving? Dan is deze functie iets voor jou!   

Over de afdeling

Als operationeel leidinggevende Horeca / Meetings & Events werk je bij binnen het Facilitair Bedrijf en werk je nauw samen met de coördinator Horeca. Het Facilitair Bedrijf van Meander Medisch Centrum bestaat uit de afdelingen: 

• Service & Veiligheid: Wij houden het ziekenhuis dag en nacht gastvrij én veilig. 
• Techniek & Vastgoed: Echte vakmensen zorgen dat het gebouw en alle installaties achter de schermen goed werken. 
• Logistiek: Wij zorgen dat alle spullen op tijd worden geleverd. Ook zorgen wij dat het hele pand schoon blijft. 
• Patiëntencatering: Wij maken lekkere maaltijden op maat. Dit helpt patiënten om sneller te herstellen. 
• Horeca, Meeting & Events: Wij organiseren elk evenement tot in de puntjes. Ook zorgen we voor goed eten en drinken voor bezoekers en medewerkers. 
• Inkoop & Contractering: Wij kopen slim en zorgvuldig in met oog voor kwaliteit. 

Samen zorgen we voor een unieke en gastvrije omgeving van hoge kwaliteit. Wil jij meewerken aan deze fijne sfeer? Sluit je bij ons aan en laten we samen het verschil maken! 

Wat ga je doen

Jouw rol in het kort: je bent de operationeel leidinggevende die overzicht houdt, meewerkt waar nodig en zorgt dat het team elke dag met energie en gastvrijheid kan presteren. Jij bent het aanspreekpunt voor collega’s én gasten en weet zelfs tijdens piekmomenten rust en structuur te brengen, ook door zelf de handen uit de mouwen te steken. Dit doe je in zowel het restaurant als vergaderservice en evenementen. Jij zorgt ervoor dat evenementen qua sfeer, beleving en locatie tot in de puntjes zijn verzorgt in de uitvoering samen met de coördinatoren van Meetings & Events.  

Als rechterhand van de leidinggevenden voer je uit wat in de jaarplannen staat en denk je ook actief mee hoe we de gast kunnen blijven verrassen en innoveren. Zeker op culinair niveau, waarin we onze gasten willen blijven inspireren om op aantrekkelijke wijze een gezondere en meer duurzame keuze te laten maken.   

Met oprechte aandacht voor het team en de gasten bewaak je de kwaliteit van onze dienstverlening en gastvrijheid samen met het team. 

Belangrijkste taken:  

• Operationele aansturing van het team van de dag i.s.m. de Dagoudsten; je brieft het personeel  maakt een duidelijke taakverdeling en planning. 
• Coaching; je neemt medewerkers mee om hun talent te ontwikkelen en het beste uit hun zelf te halen.  
• Operationeel overzicht; je bewaakt de doorloop van de dag: van ontvangst tot afrekenen, inclusief Meetings & Events. 
• Gasttevredenheid; je creëert een warme sfeer, ontvangt gasten en handelt vragen of klachten professioneel af. 
• Backoffice werkzaamheden; je denkt mee om de planning rond te krijgen, mensen aan te nemen, assortimentsontwikkeling, voorraadbeheer en vind het leuk om mee te denken in gezondheid.  
• Kwaliteitscontrole; je ziet toe op hygiëne en naleving van HACCP-richtlijnen. 
• Schakel tussen management en werkvloer; je vertaalt afspraken in de praktijk naar een werkwijze die past bij de medewerkers en geeft waardevolle feedback terug aan het management. 

Wij vragen

Je bent een natuurlijke verbinder die energie krijgt van een dynamische omgeving. Je herkent jezelf in het volgende:

• Natuurlijk leiderschap — Elke dag sta je met energie op om het beste van jezelf te geven en dit ook uit het team te halen. Elk mens is anders, maar jij weet als geen ander de uitdaging aan te gaan zonder hierbij mensgerichtheid en je daadkracht te verliezen.   
• Stressbestendig — Je blijft rustig en gastvrij, ook tijdens drukte of onverwachte situaties. 
• Oplossingsgericht — Je denkt in mogelijkheden en lost knelpunten vroegtijdig, snel en effectief op.  
• Gastvrij en representatief — Je bent het visitekaartje van de afdeling en ademt hospitality.  
• Ervaring in horeca, hospitality of facilitaire dienstverlening in een aansturende rol. 
• Resultaat gericht ­—  Jij weet hoe je een afspraak moet vertalen in een concreet doel  
• Opleiding in hospitality en/of leidinggevende ervaring met een horecateam. Ben je bijvoorbeeld toe aan de volgende stap richting floor management en ben je nieuwsgierig naar een complexe en dynamisch werkomgeving? Dan is deze functie iets voor jou!  

Wij bieden

• Een contract voor de duur van een jaar met uitzicht op een vast dienstverband. 
• Een salaris van €2.750,- tot maximaal €3.959,- bruto per maand (FWG 40) bij een 36-urige werkweek, afhankelijk van je kennis en ervaring. Er is zicht op doorontwikkeling in de rol van coördinator in FWG 45.  
• Ook ontvang je 8,33% vakantietoeslag en 8,33% eindejaarsuitkering. Je pensioensopbouw wordt geregeld door Pensioenfonds Zorg en Welzijn. 
• Interessante extra’s, zoals een fietsplan en premiekorting op je verzekeringen. 
• Een vitaliteitsaanbod met allerlei leuke trainingen, activiteiten en praktische tips op het gebied van gezondheid en welzijn (zoals bijvoorbeeld adem koude training, Yoga en bedrijfsfitness). 
• Een actieve personeelsvereniging die bijvoorbeeld stedentrips en workshops organiseert.